Чай каркаде для похудения: чем полезен, как заварить, рецепты, отзывы

Среди сортов чая с разными вкусами и оттенками каркаде считается едва ли не самым востребованным. Традиция его употребления для утоления жажды имеет давние корни – он известен в качестве любимого напитка царицы Клеопатры. В древние времена ему приписывали целебные свойства, считая поистине универсальным лекарственным средством. С тех пор практически ничего не изменилось, но наряду с использованием для лечения ряда болезней и придания красоты телу, каркаде применяют для похудения. Оправдана ли методика и каких результатов ждать?

Полезные свойства каркаде для похудения

Каркаде – это вид цветочного чая. Готовят его из лепестков растения гибискус, также известного как суданская роза. Готовый напиток имеет яркий красный цвет, кисло-сладкий, слегка терпковатый вкус. Родиной растения считается Африка. Сегодня его выращивают в Судане и Египте, на плантациях Шри-Ланки, Индии, Китая и Мексики.

Рассматривая пользу каркаде в глобальном смысле, стоит выделить такие свойства:

• Пополнение организма полезными веществами. Растение богато железом, фосфором, кальцием, аминокислотами, витаминами.
• Нормализация работы поджелудочной железы. Оказывает влияние на выработку инсулина, под действием чего уровень сахара в крови стабилизируется.
• Контроль за работой желудка. При употреблении красного чая из тела выводятся токсины, шлаки и прочие вредные вещества.
• Улучшение кровообращения. Использование особенно полезно для людей, страдающих от перепадов артериального давления.

Помимо прочего, гибискус в заваренном виде обладает спазмолитическими и жаропонижающими свойствами, оказывает антибактериальное и общеукрепляющее действие, повышая сопротивляемость организма перед инфекциями.

Чем полезен чай каркаде при похудении? Во-первых, контролем за чувством голода, и снова, благодаря нормализации уровня сахара в крови. Во-вторых, мочегонным действием, а вместе с тем борьбой с отеками. В некоторых случаях можно фиксировать и незначительное слабительное действие. В-третьих, разгоном метаболизма, что происходит благодаря мягкому очищению организма, в том числе от «плохого» холестерина. Дополнительно каркаде нормализует водно-липидный обмен.

Иммуностимулирующая способность суданской розы тоже полезна худеющим, особенно при нахождении на диете. Испытывающий стресс организм будет получать поддержку, снизится вероятность развития апатии, сонливости и нарушения трудоспособности.

Приятная особенность ярких лепестков – 0 калорийность. Говорить о ее повышении можно в случае использования различных добавок, в том числе сахара и меда.

Конкретных цифр в вопросе снижения веса при использовании лепестков назвать не получится. Все зависит от исходного количества лишних килограммов, коррекции питания и физической активности пользователя.

Вред

При наличии ряда полезных свойств, растение, особенно при чрезмерном употреблении, может вызвать неприятную симптоматику:

• Обезвоживание. Мочегонный эффект красного напитка в какой-то момент может привести к критической потере жидкости.
• Неконтролируемая диарея. Такой симптом необязательно проявляется у каждого, кто принимает суданскую розу с целью похудения, однако вполне реален.
• Нарушение работы желудочно-кишечного тракта. При чрезмерном употреблении напитка можно причинить вред печени, желудку и желчному пузырю. Кроме того, возможен дискомфорт в эпигастральной области и кишечнике.

Еще один важный момент: в холодном виде каркаде понижает кровяное давление, в горячем – способствует его повышению. Бесконтрольный прием может обернуться проблемами с данными показателями, вплоть до гипертонического криза.

Распространено мнение, будто заваренный гибискус следует пить по утрам натощак. Врачи категорически не рекомендуют этого делать, поскольку жидкость насыщена фруктовыми кислотами. Попадая в желудок, который готовится к выработке пищеварительных соков, каркаде способствует повышению общей кислотности. Аппетит при этом обещает возрасти. Прием перед сном тоже нежелателен, иначе можно спровоцировать бессонницу.

Насыщенный красный цвет и красящие возможности гибискуса могут оказаться вредны для людей, проходящих лечение у стоматолога. Чтобы избежать окрашивания пломбы или коронки, употреблять жидкость нужно через соломинку.

Диеты

Чтобы худеть на суданской розе, в первую очередь нужно владеть правильной техникой ее заваривания. Наиболее традиционный способ – выдержка в кипящей воде или запаривание кипятком – не подходит. Так гибискус враз лишится своих полезных свойств и похудение окажется под вопросом. Специалисты в области диетологии рекомендуют следующий прием:

• Вскипятить воду, дать ей остыть до 50 градусов.
• Лепестки поместить в стеклянную или фарфоровую емкость.
• Залить водой и оставить на 1 час.

В принципе, при желании похудеть можно отказаться от специальных программ питания и воспользоваться следующей схемой приема:

• 20 дней подряд пить по 1 литру настоя в сутки, деля общий объем на пару приемов.
• 10 следующих дней употреблять зеленый чай без сахара.
• Еще 10 дней пить яркий настой в первоначальном объеме.

Коррекции веса при таком способе достичь удастся, но незначительной – до 3-4 кг – поскольку организм потеряет жидкость, но не жир. Более эффективным считается похудение с каркаде в рамках диет:

Экспресс-диета (на 3 дня)

Основная задача трехдневной программы – очищение организма. Радикально похудеть не выйдет: максимальный отвес составляет 1,5 кг. Однако голодовка не предусмотрена, поэтому выдержать диету не сложно.

Отличным вариантом завтрака станет паровой омлет или несколько отварных белков. Также можно скушать цельнозерновой хлебец с маленьким кусочком нежирного твердого сыра. В качестве обеда рекомендован овощной суп, салат с огурцом и капустой. Для ужина лучше выбрать фруктовый салат и стакан йогурта без каких-либо добавок и подсластителей. В промежутках между основными приемами пищи нужно кушать несладкие фрукты и пить каркаде. В день желательно выпивать не меньше 1 литра.

Диета не подходит при наличии серьезных патологий желудочно-кишечного тракта, не рекомендована беременным и кормящим женщинам, людям со склонностью к скачкам давления и почечными заболеваниями.

Повторять рацион разрешается 1 раз в 3-4 недели.

Белковая (на 7 дней)

Приятная особенность недельной белковой диеты – малая продолжительность. За 7 дней не произойдет сбой в работе внутренних органов, которые не способны долгое время находиться без жиров и углеводов. Это значит, что похудение не скажется на самочувствии. Присутствие в рационе данного растения предупредит упадок сил и поспособствует разгону метаболизма.

Питаться рекомендуется следующим образом:

Понедельник

• Завтрак: 170 г обезжиренного творога, чашка напитка из суданской розы.
• Перекус: некрупное зеленое яблоко.
• Обед: 150 г отварной куриной грудки, цельнозерновой хлебец, стакан каркаде.
• Полдник: 100 мл натурального йогурта.
• Ужин: 200 г паровой рыбы, порция овощного салата.

Вторник

• Завтрак: 150 мл натурального йогурта, чашка каркаде без подсластителей.
• Перекус: небольшой апельсин.
• Обед: порция тушеной с овощами говядины, стакан красного чая.
• Полдник: 200 мл нежирного кефира.
• Ужин: порция нежирной запеченной рыбы, 200 г капустного салата.

Среда

• Завтрак: 3 вареных яичных белка, 200 мл каркаде.
• Перекус: грейпфрут.
• Обед: 120 г бурого риса, 200 г отварной индейки, чашка красного чая.
• Полдник: 100 г домашнего творога низкой жирности.
• Ужин: 170 г отварной говядины, 150 г салата с добавлением кальмаров.

Четверг

• Завтрак: 200 мл натурального йогурта, 2 сухих печенья, чашка напитка.
• Перекус: несколько мандаринов.
• Обед: порция отварного куриного филе, 150 г спаржи, стакан каркаде.
• Полдник: стакан кефира низкой жирности.
• Ужин: кусок нежирной рыбы на пару, порция овощного салата.

Пятница

• Завтрак: 170 г домашнего творога, чашка красного чая.
• Перекус: зеленое яблоко.
• Обед: 200 г паровой трески, цельнозерновой хлебец, 200 мл каркаде.
• Полдник: чашка натурального йогурта.
• Ужин: 200 г паровой говядины, 170 г овощного салата с добавлением креветок.

Суббота

• Завтрак: паровой омлет из нескольких белков, 200 мл напитка из гибискуса.
• Перекус: апельсин.
• Обед: 250 мл супа со шпинатом, свежие овощи, чашка каркаде.
• Полдник: стакан обезжиренной ряженки.
• Ужин: 150 г отварной камбалы, 100 г салата с осьминогом или кальмаром.

Воскресенье

• Завтрак: порция домашнего творога, 200 мл каркаде.
• Перекус: грейпфрут.
• Обед: 220 мл овощного супа на бульоне из говядины, кусочек отварного мяса, цельнозерновой хлебец, стакан заваренной суданской розы.
• Полдник: несладкий творожный сырок.
• Ужин: кусок запеченной говядины, 100 г салата с морепродуктами.

На ужин заваренный гибискус разрешается пить только в том случае, если он происходит не позже 18:00 вечера.

За 7 дней диеты можно похудеть на 5-7 кг. Эффективность программы существенно возрастает при соблюдении хотя бы минимальной физической активности. Главное – воздержаться от кардио и силовых тренировок.

По окончании недельной программы нужно продолжить правильно питаться, то есть на какое-то время исключить потребление жирных и жареных блюд, сладкого кофе или чая, алкоголя. В рационе обязательно должны присутствовать овощи, рыба и крупы. С третьего дня можно ввести немного черного шоколада. Каркаде следует оставить еще на неделю.

Придерживаться диеты не рекомендуется при беременности и кормлении грудью, а также:

• проблемах с желудочно-кишечным трактом;
• заболеваниях почек;
• желчнокаменной болезни;
• сахарном диабете.

Чайная (на 14 дней)

Рассчитанная на 2 недели чайная диета помимо каркаде предусматривает употребление зеленого чая, благодаря чему обмен веществ ускоряется и лишние килограммы «тают». Программа питания является очистительной – удается тщательно очистить организм от шлаков, токсинов и холестерина. Сам рацион строится так:

Первый день

• Завтрак: зеленое яблоко, 150 г отварного бурого риса с ложкой меда, чашка каркаде.
• Обед: 150 г запеченного куриного мяса, 100 г тушеных овощей, красный настой.
• Перекус: чашка красного настоя, 2 кураги.
• Ужин: салат из овощей с добавлением растительного масла, порция несладкого творога.
• Перед сном: апельсин, зеленый чай.

Второй день

• Завтрак: 100 г овсяной каши с медом, апельсин, чашка красного чая.
• Обед: порция запеченной рыбы, 100 г овощей, напиток из гибискуса.
• Перекус: стакан ароматного настоя, 2 сухарика.
• Ужин: фруктовый салат с заправкой из натурального йогурта.
• Перед сном: яблоко, зеленый чай.

Третий день

• Завтрак: 2 вареных яйца, апельсин, 200 мл напитка из суданской розы.
• Обед: порция овощного супа, 100 г запеченной говядины, чашка каркаде.
• Перекус: финик, стакан заваренных лепестков суданской розы.
• Ужин: 100 г бурого риса, салат со свеклой и черносливом.
• Перед сном: 1 гранат, зеленый чай.

Четвертый день

• Завтрак: 150 г овсяной каши с тертым зеленым яблоком, стакан красного напитка.
• Обед: салат овощной, 150 г отварного куриного мяса, чашка каркаде.
• Перекус: несколько штук чернослива, чашка заваренных лепестков суданской розы.
• Ужин: 150 г запеченной рыбы, салат с морской капустой и морковью.
• Перед сном: яблоко, зеленый чай.

Меню пятого, шестого и седьмого дней повторяют рацион первого, второго и третьего. Вторая неделя предусматривает следование меню первой.

За неделю питания по предложенной схеме можно снизить вес в среднем на 5 кг. При выходе из диеты следует продолжать питаться сдержанно, отказываясь от жирной пищи, хлебобулочных изделий и алкоголя. Поскольку максимальная продолжительность употребления каркаде составляет 2 недели, по окончании диеты его из рациона убирают. А вот чашку зеленого чая можно оставить.

Противопоказаниями к программе служат беременность и лактация, любые патологии желудочно-кишечного тракта, заболевания сердечнососудистой системы и почек.

Повторять диету разрешено раз в 2 месяца.

Ванны

Ванны – рекомендованная составляющая программы похудения. Приготовленные с использованием масла или цвета гибискуса помогают очистить кожу, усилить обмен веществ, освободить тело от шлаков, улучшить кровообращение и очистить поры. Плюс, такие процедуры положительно воздействуют на нервную систему. Успокаиваясь, худеющий перестает испытывать стресс во время диеты, с легкостью переносит пищевые ограничения и не переедает. Именно по этой причине тандем диеты и ванн считается наиболее результативным.

Готовят ванну согласно 3 рецептам:

1. К стакану жирных сливок добавляют 10 капель эфирного масла гибискуса. Выливают состав в воду температуры 37 градусов. Сливки выполняют роль основы, не позволяя маслу растекаться по поверхности воды.
2. 3 столовых ложки лепестков запаривают тремя стаканами горячей воды на 1 час. Процеженный настой добавляют в воду 37 градусов. Туда же добавляют 600 г морской соли и 5 капель йода.
3. В одинаковых пропорциях соединяют цветы гибискуса, листья мяты и цветы душицы. Заливают кипятком (на горсть сырья приходится 1 литр) и выдерживают 1 час. Процеженный настой добавляют к воде 37 градусов.

Все три рецепта эффективны как для похудения, предусматривающего уменьшение объемов, так и для борьбы с целлюлитом. Принимают ванны через день. Курс состоит из 10-12 сеансов. Чтобы желание иметь стройное тело не повлекло за собой ухудшения самочувствия, следуют правилам:

• Принимать ванну с гибискусом можно спустя 2 часа после еды или за 1,5 часа до. Лучшее время – вечер, перед сном.
• Перед началом сеанса нужно посетить душ и очистить кожу при помощи мочалки или скраба. Если этого не сделать, в подкожный слой проникнет меньшее количество полезных веществ.
• Уровень воды не должен достигать области сердца, особенно если используется эфирное масло.
• При появлении головокружения, жажды или тошноты процедуру следует немедленно прекратить. Не менее опасна аллергическая реакция, которая тоже не исключается.
• Во время сеанса стоит массировать особо проблемные места, способствуя еще большему разгону крови. За счет этого похудение будет происходить активнее.
• Оптимальная продолжительность процедуры – 20 минут.
• По окончании сеанса не стоит вытирать кожу насухо, поскольку полезные компоненты растения будут продолжать впитываться.
• После ванны желательно выпить травяной настой с лимоном и медом. Употребляемый небольшими глотками, он будет способствовать еще большему очищению от шлаков.

При всей полезности, ванны с гибискусом для похудения могут нанести вред при сердечнососудистых болезнях, эндокринных проблемах, гинекологических патологиях, нарушении целостности кожи и проблемах с почками. Процедуры противопоказаны во время критических дней и беременности.

Рецепты с каркаде для похудения

В привычном виде каркаде – ароматный напиток. Для похудения лепестки можно заваривать не только обособленно: намного вкуснее и разнообразнее готовить яркие миксы:

«Шпритцер»

В Германии суданскую розу заваривают по-особенному. К 400 мл воды добавляют стручок ванили. Доводят до закипания и снимают с огня. Дают немного остыть и вводят горсть гибискуса. Через 20 минут процеживают, добавляют кусочек льда и пьют.

Пряный

При совмещении лепестков суданской розы с пряностями в виде гвоздики, корицы и цедры апельсина удается приготовить не только способствующий похудению, а и весьма бодрящий напиток. Каждого компонента берут по половине малой ложки. Заливают 1,5 стаканами кипятка. Как только вода остынет, добавляют горсть лепестков и выдерживают 30 минут. Процеживают.

Ягодный

В сезон ягод суданскую розу стоит заваривать со смородиной, ежевикой и малиной. Сначала ягодный микс в количестве 3-х соловых ложек кипятят 5 минут в 300 мл воды. Сами лепестки вводят в слегка остывший отвар. Процеживают через 1 час.

Жгучий

Довольно популярным и эффективным в вопросе похудения считается микс лепестков гибискуса и корня имбиря. Последний заваривают отдельно, после чего в остывшую воду добавляют лепестки и оставляют на 40 минут. Смягчить возбуждающие свойства имбиря можно путем добавления листьев мелиссы.

На самом деле, ярко-красные лепестки суданской розы можно использовать и для приготовления интересных десертов, имеющих малую калорийность и отлично подходящих для включения в диетическую программу питания.

Суфле

Нежное суфле насыщенного малинового цвета имеет легкую кислинку и оставляет жгучее послевкусие. Готовят из таких ингредиентов:

• 10 г лепестков гибискуса;
• 12 г быстрорастворимого желатина;
• 200 мл воды;
• 2 ч. л. тростникового сахара;
• по половине чайной ложки сушеной мяты и мелиссы;
• 1/3 ч. л. сушеного розмарина;
• небольшой кусочек корня имбиря.

Лепестки заливают холодной водой. Вводят мелиссу, мяту, розмарин и тростниковый сахар. Корень имбиря очищают и нарезают небольшими полосками, вводят к остальным компонентам. Все тщательно перемешивают и на медленном огне томят 10 минут. Процеживают через сито, добавляют желатин, размешивают до его полного растворения. Около 5 минут взбивают миксером на максимальной скорости. Должна получиться воздушная пена. Готовую массу выливают в застеленную пергаментом форму и отправляют в холодильник на 2 часа. После нарезают небольшими кубиками.

Желе

Свободное от сахара желе – отличный вариант охлаждающего десерта при похудении. Для его приготовления требуются такие продукты:

• 600 мл воды;
• 3 десертных ложки желатина;
• 3 ст. л. ярких лепестков;
• 3 десертных ложки домашнего диетического конфитюра (лучше выбрать абрикосовый);
• 3 ст. л. свежего ананаса (кусочками);
• 0,5 горчичной ложки коричного порошка;
• 20 мл меда;
• щепотка мускатного ореха;
• щепотка сухого имбиря.

В стеклянные бокалы выкладывают кубики ананаса и поливают конфитюром. Желатин заливают небольшим количеством кипяченой воды комнатной температуры. Лепестки суданской розы заваривают в 600 мл теплой воды (дают постоять не меньше 40 минут). Набухший желатин соединяют с красной жидкостью (предварительно процеживают). Добавляют корицу, мед, имбирь, мускатный орех. На водяной бане хорошо нагревают, но не доводят до кипения! Разливают по емкостям и убирают в холодильник до застывания.

Варенье

Диетическое варенье готовится быстро, имеет яркий вкус и разрешено к употреблению во время похудения. Для приготовления необходимы такие ингредиенты:

• 500 мл воды;
• 4 ст. л. красных лепестков;
• 10 мл жидкого заменителя сахара;
• 10 г желатина.

В кипящую воду вводят лепестки суданской розы. Добавляют заменитель сахара и сухой желатин (можно заменить двумя чайными ложками агар-агара). Варят 5 минут для полного растворения желатина. Перекладывают в стеклянную емкость, дают остыть и убирают в холодильник минимум на 1 час.

Противопоказания

Каркаде способствует похудению и проявляет полезные свойства только в том случае, если правильно приготовлен и им не злоупотребляют. В любом случае, снижение веса с его помощью, предусматривающее регулярное потребление в больших количествах, не рекомендуется при:

• излишней секреторной активности желудка;
• значительной гипо- или гипертонии;
• сердечнососудистых патологиях;
• желчнокаменной болезни.

Кормящим мамам придется отказаться от такого способа похудения, чтобы не спровоцировать аллергию у ребенка.

Отзывы и результаты худеющих с помощью каркаде

Эрика, 24 года

Как-то задалась вопросом – можно ли похудеть от чая из лепестков гибискуса? Оказалось, да. Если верить отзывам на форумах, за 2-3 недели можно скинуть около 5 кг. В сравнении с диетами не особенно много, но лично мне большего и не нужно. При росте 171 см я весила 62 кг, то есть лишних было килограмма 2-3 от силы.

Начала пить как указано в интернете. Длился курс 40 дней. Вкус самого напитка мне приятен, а так как мое похудение пришлось на начало лето, пригодились освежающие свойства лепестков. Дополнением к моей питьевой «диете» стал спорт и отказ от сладостей. Знаете, в итоге за 1,5 месяца похудела на 5,5 кг. То есть, отзывы не врут. Кстати, за это время очень подтянулась кожа. Жаль, конечно, что целлюлит стал немного меньше по выраженности, но не совсем ушел. Нужно делать обертывания.

Оксана, 31 год

В нашей семье каркаде ценится. Помню, когда еще была маленькой и начинала кашлять, мама заваривала мне этот чай, добавляла ломтик лимона и ложку меда. Я пила, и потихоньку простуда отступала. Когда сама стала мамой, начала использовать полезные лепестки для лечения своего сына. Иммунитет осенью и зимой тоже им поднимаем. Была удивлена, что суданскую розу можно применять для похудения. Мне кажется, если бы это работало, я бы была стройной, как березка, потому что постоянно ее употребляю. Наверное, чтобы эффект был, нужно сидеть на какой-то строгой диете и постоянно быть активной физически. Но так и без напитка можно похудеть.

Анастасия, 42 года

Мы привыкли заливать любой чай кипятком. Знаю, что в случае с гибискусом этот номер не проходит. Чтобы не убить его полезных свойств, которых немало, правильно заливать лепестки холодной водой. Я так и делаю. Похудеть получается, но незначительно – килограмма на 2 за весь курс, который длится в моем случае 3-4 недели. Пью настой не по специальной схеме, а когда захочется. На диетах не сижу, но в период курса ограничиваю выпечку и жирные продукты вроде колбас и жареной картошки. Говорят, еще ванны неплохой эффект для похудения дают и позволяют избавиться от целлюлита. Я в это не верю, хотя попробовать можно. А так, хороший напиток. Освежает, бодрит, дает силы и энергию. Если пить регулярно, можно предупредить простуды и повысить работоспособность. Все же лучше, чем глотать витамины из аптеки.

Отзывы врачей и специалистов

Наталья Владимировна, семейный врач

В отличие от биологически активных добавок для похудения, суданская роза имеет натуральное происхождение и безопасна для здоровья. Польза для организма, если смотреть на биохимический состав растения, очевидна. Но надеяться, что с ее помощью можно радикально снизить вес, наивно. Каркаде должен рассматриваться только как вспомогательный метод похудения, который демонстрирует эффект при одновременном нахождении на диете. Очистить кишечник при его употреблении можно, но ускорить жиросжигание не получится, так как в составе нет веществ, которые бы расщепляли подкожный жир. Таким образом, средство помогает в снижении веса исключительно за счет вывода из организма шлаков и токсинов.

Иван Дмитриевич, врач-гастроэнтеролог

В нашей стране каркаде уважают. Часто используют для стабилизации артериального давления и утоления жажды. Думаю, тот факт, что напиток способствует нормализации метаболизма, известен не многим. А ведь данное свойство оказывает влияние на вес, пусть и незначительно. Я бы сказал, что для достижения похудения даже 1 литра настоя в день недостаточно, особенно если кто-то рассчитывает на серьезный результат. Диета, спорт, отказ от вредных привычек и употребление каркаде – только такой комплекс заставит тело активизировать процесс «изгнания» объемов и килограммов. Но будьте осторожны! Перед тем как принимать напиток, нужно вспомнить о его агрессивном воздействии на желудок и зубную эмаль.

Материал носит информационный характер. Лекарственные препараты указаны в качестве примера их возможного использования и/или применения, что не является рекомендацией к их применению. Перед применением лекарств, обязательно проконсультируйтесь со специалистом.